Piccolo Bacco Dei Quaroni

Rispettare la natura e assecondare i cicli naturali della vite sono i capisaldi che noi consideriamo inderogabili da qui la nostra attenzione alla cura del vigneto alla lenta maturazione dei vini alla tradizione al basso impatto ambientale

MENU del mese di dicembre

Antipasti

Tagliere di salumi
Zucchine trombetta sott’olio
Patè con riccioli di burro e pan brioche
Flan di cavolfiori con bagna cauda delicata
Cotechino con lenticchie

Primi

Rotolo di pasta alle erbette con nocciole e briciole croccanti
Risotto al cavolo nero con mandorle tostate, mantecato al mascarpone

Secondi

Arrosto di maiale con castagne
Cipolline in agrodolce
Formaggi di capra e latte vaccino con gelatina d’uva
e marmellata di pomodori verdi

Dolce

IN ACCOMPAGNAMENTO I VINI DELLA NOSTRA CANTINA: Pinot nero vinificato bianco 2018, Igt Rosso “ Il Moree’” e Malvasia vendemmia tardiva ”Elos”

€. 27,00 vini e acqua esclusi

ASPETTANDO NATALE
RITROVARSI CON GLI AMICI E SCAMBIARSI GLI AUGURI
IN UN AMBIENTE FAMILIARE E ACCOGLIENTE
ECCO LA PROPOSTA DELLA CUCINA DEL PICCOLO BACCO
leggi tutto: “menu”

I NOSTRI VINI VI ASPETTANO PER RENDERE
I VOSTRI GIORNI DI FESTA ANCORA PIUBELLI!