Piccolo Bacco Dei Quaroni

Rispettare la natura e assecondare i cicli naturali della vite sono i capisaldi che noi consideriamo inderogabili da qui la nostra attenzione alla cura del vigneto alla lenta maturazione dei vini alla tradizione al basso impatto ambientale

MENU DELLESTATE

Antipasti

Tagliere di salumi
Terrina di fagioli cannellini al forno
Zucchine aglio e menta
Fiori di zucchina ripieni di ricotta e speck

Primi

Risotto campagnolo

Secondi

L’arista di maiale con le sue salse:
la classica tonnata l’orientale con yogurt e menta
l’estiva con melanzane

pomidori gratin insalata dell’orto

Formaggi di capra e latte vaccino con finto miele di tarassaco
e gelatina d’uva zenzero e cannella

Dolce

IN ACCOMPAGNAMENTO I VINI DELLA NOSTRA CANTINA: Pinot nero vinificato bianco 2018, Bonarda “Mons acutus” 2017, Igt Rosso “ Il Moree’” e Malvasia vendemmia tardiva ”Elos”

€. 27,00 vini e acqua esclusi

E’ arrivata l’estate : ecco il menu fresco e con tanti sapori dell’orto
leggi tutto: “menu”

Sono aperte le iscrizioni a “Questo vino l’ho fatto io” 2019
sabato 14 e 21 settembre
domenica 15 e 22 settembre
non lasciatevi scappare questa occasione
per una giornata indimenticabile
prenotazioni al 335 5493118
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